Confédération paysanne du Finistère

A tous ceux parmi les agriculteurs et leurs proches qui s'interrogent sur l'avenir de l'agriculture, nous, membres de la liste Solidarité et force paysanne, avons des réponses à apporter. Nous avons bâti un projet concret, réaliste. Un projet en opposition radicale avec la politique menée actuellement dans le département. Une politique désastreuse qui contraint chaque année à la disparition de plus de 300 agriculteurs. Plus de 400 départs sont en effet recencés contre à peine 100 installations. A ce rythme, combien d'entre vous seront-ils encore agriculteurs dans 6 ans ?

Cette politique n'est faite que par une poignée d'agriculteurs, très libéraux, pour protéger leurs intérêts. Mais l'immense majorité d'entre vous ne peut évidemment se retrouver dans ces thèses. l'agriculture ne doit pas se faire sans les agriculteurs. Nous ferons tout pour que chacun d'ente vous soit encore exploitant agricole demain et vive bien de son métier. Nous souhaitons pour le Finistère, des campagnes vivantes, peuplées de 10 000 agriculteurs plutôt que 3 000 agrimanagers.

Notre projet  en 6 points :

Répartir et maîtriser le foncier agricole.
Nous sommes pour un renforcement du contrôle des structures afin d’orienter les terres qui se libèrent vers l’installation et les structures les plus modestes. Nous limiterons ainsi la spéculation foncière.

Davantage d’autonomie sur nos exploitations.
Nous sommes pour des agriculteurs indépendants, maîtres de leur exploitation. Nous encouragerons les agriculteurs à renforcer leur autonomie en matière de productions, de conduite d’atelier, d’investissements, de formation... Nous défendons aussi le droit à produire des semences fermières.

Des prix agricoles rémunérateurs.
Nous sommes pour une juste rémunération du travail d’agriculteur par les prix. La maîtrise des volumes de production est en cela bien plus efficace que l’augmentation des capacités de production et la politique de surproduction qui ont déconnecté les prix agricoles des coûts de production.

Dès 2008, 500 euros d’aides PAC par hectare.
Nous sommes pour une répartition des aides selon les principes de justice et d’équité. Tant que la rémunération de nos produits demeure insuffisante, les aides publiques, devenues des aides au revenu, sont indispensables. Nous proposons 500 euros par hecatre pour lers 30 premiers hectares. Dégressivité au-delà. Cette mesure, basée sur l'emploi agricole (aide à l'actif) simplifiera aussi les démarches administratives.

Diversifier la production et transformer localement.
Nous sommes pour une diversification de la production agricole afin de répondre aux besoins des populations locales et régionales et pour relocaliser la transformation de nos produits. Il s’agit de garder la valeur ajoutée et la partager en emplois locaux : agriculteurs, artisans, commerçants, salariés.

Des territoires vivants avec des agriculteurs nombreux.
Nous sommes pour des campagnes vivantes et des politiques de développement local volontaristes. Les agriculteurs sont des acteurs à part entière de la vie économique et citoyenne. Nous ne voulons pas d’une agriculture uniquement gardienne des paysages ou des traditions rurales.

Ferme ouverte

L'UDSEA ouvre les portes de ses exploitations et invite ceux qui le souhaitent à appréhender sur le terrain le réalisme de ses propositions. L'occasion aussi d'échanger, de partager des expériences ou des réflexions sur le métier et le savoir-faire.
La présidente du syndicat, Joelle HUON, également tête de liste pour les élections à la Chambre d’agriculture à la fin de ce mois est heureuse, au nom de l’ensemble des candidats de vous inviter à la “ferme ouverte”, organisée mardi 23 janvier de 14h à 16h, sur l’exploitation de l’un des membres de la liste Solidarité et force paysannne.

      
Marc Paugam, agriculteur Bio à Lanhouarneau
Liste Solidarité & Force Paysanne.
 
C’est l’exploitation de Marc Paugam à Lanhouarneau (quartier de Saint Velta, route de Saint-Derrien), qui sera le lieu de cette rencontre. Installé en agriculture biologique depuis 8 ans, Marc Paugam vous fera partager l'enthousiasme qui l’anime et expliquera comment il vit sa vie d’agriculteur…
L’exploitation, convertie en agriculture biologique depuis l’installation en 1998 s’étend sur 35 hectares : 10 hectares en légumes et maraîchage, 25 hectares en pâtures, céréales et betteraves pour les vaches allaitantes et leurs élèves.
Commercialisation : circuit long dans les structures bio, vente directe via l’organisation “les voisins bio”.
Fléchage sur place, à partir du bourg.
Tel 02 98 61 61 28.

Landeleau, 3 heures d'arrêt.. Déjà célèbre, mondialement (ou presque) par ses crêpes délicieuses*, la petite commune du centre Finistère accroît chaque jour sa notoriété grâce au cidre de Jacky et Soaz Dorval.
Un cidre fermier d'une qualité exceptionnelle que s'arrachent les heureux commerçants, restaurateurs et crêpiers des environs.

Depuis 1990, date à laquelle il s'est installé, Jacques Dorval a développé une activité cidricole sur son exploitation. De 3 000 bouteilles la première année, il en produit désormais 50 000 entre cidre et jus de pomme.


Sur les 33 hactares que compte l'exploitation, 5 sont consacrés au verger, les 28 autres hectares enherbés pour une production de 90 000 litres de lait.

L'activité de la ferme est aujourd'hui aux deux tiers consacrée à la transformation des pommes du verger. Ce sont 15 variétés de pommes différentes qui entrent dans la fabrication de cidre fermier de tradition, jus de pomme et autre jus de pomme pétillant. Toute la production est écoulée localement, à l'échelle du canton (Carhaix-Chateauneuf..), dans le réseau des professionnels des métiers de bouche ainsi que dans certains magasins de détail. Si la technique est partout identique, le cidre de Landeleau est apparemment plus sec que celui du pays de Fouesnant. Le Terroir ! Avis aux amateurs. Avec modération, toutefois. L'abus d'alcool... vous connaissez la suite.

La production laitière qui génère encore un tiers environ des revenus de l'exploitation a la particularité d'être "saisonnalisée". Fait assez exceptionnel pour être souligné, il n'y a pas de lait produit sur les mois de janvier et février, les vaches n'étant pas traites durant cette période qui est consommatrice du temps de l'exploitant pour la production de son cidre (opérations diverses de macération, pression, mise en cuverie...) qui débute en décembre.

L'exploitation de Jacques Dorval, devenue aujourd'hui principalement productrice de cidre, est un exemple de réussite sur un outil de taille modeste. En faisant le choix de la diversification et de la création sur place de valeur ajoutée, par la transformation, il fait la démonstration - thèse, développée par les candidats de la liste Solidarité et force paysanne - que le territoire finistérien peut permettre à des agriculteurs (nombreux) de bien vivre de leur travail.
________
* Crêpes à la marque "Délices de Landeleau"